蛋炒饭怎么做好吃，蛋炒饭加一物满嘴生香

沙滩

　　蛋炒饭，相信就算是厨房新手也会做的食物，但并不是人人做出来的都好吃，也是很讲究方法的。下面，小编就来告诉你，蛋炒饭怎么做好吃，炒蛋炒饭加一物满嘴生香，让你好吃到停不下来。


蛋炒饭的做法
　　材料：米饭(1碗)、洋葱(1/3个)、胡萝卜(半条)、鸡蛋(2个)
　　调料：盐、白糖、胡椒粉、味精(各适量)

　　做法：
　　米饭1碗，搅匀。洋葱，胡萝卜切小丁，蒜切末。鸡蛋磕到碗里拌匀，将鸡蛋滑炒一下盛出。锅里放油，放入洋葱丁翻炒出香味后，再入胡萝卜丁翻炒。将米饭倒入炒锅里，与其他材料翻炒均匀，至米饭被炒至干身。将蛋液均匀地淋在饭面上，炒散，用盐、白糖、胡椒粉、味精调味后，即可出锅上碟。



蛋炒饭怎么做最好吃?
　　1、饭要用隔夜饭，因为水分少，热饭炒出来会粘糊糊的。如果没有隔夜饭，可以把饭放到冰箱里面冻一下。
　　2、鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的，在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀。
　　3、用动物油炒肯定比用植物油炒好吃，建议用猪油。
　　4、葱花是必须的。
　　5、炒蛋炒饭不要加味精。光蛋和饭的味道已经很香了。口味重的例外。



蛋炒饭的营养价值
　　鸡蛋是一种蛋白质为主的食物，米饭是一种能量为主的食物，把两个搭在一起吃比单吃鸡蛋要多一层能量保护。当你没有能量的时候，光吃鸡蛋，蛋白质会被破坏掉，当你光吃饭，没有鸡蛋的时候，饭里头的氨基酸、蛋白质含量太低，只有把两者结合在一起，才能形成既有能量，又有蛋白的完美组合。我国有一种美食叫蛋炒饭，就起到了把主食和鸡蛋结合在一起的作用，我建议大家可以这样吃。wechat:lang_wechat_threadmessage

南康小子

我挺喜欢的。

飞飞

我家经常做{:soso_e102:}

沙滩

飞飞 发表于 2015-11-24 14:08
我家经常做

塘边土著

加马苋菜更好吃。

沙滩

南康小子 发表于 2015-11-24 12:39
我挺喜欢的。

沙滩

塘边土著 发表于 2015-11-24 17:18
加马苋菜更好吃。